【培養目標】培養掌握現代酒店經營管理和度假村休閑體育的基礎知識，具有高星級酒店、度假村、康樂、旅游企業服務、營銷、管理等能力的高素質技能型人才。
本專業打破了一般傳統酒店管理課程體系，融合本院體育特色，形成了適應度假村管理方向的培養方式。
【主干課程】除開設傳統酒店專業的旅游與酒店業通論、度假村服務實務、酒店職業英語、前廳與客房督導實務、餐飲督導實務、度假村營銷實務、度假村會展實務等課程外，本專業還開設了度假村康樂休閑管理方向的康樂運行管理、溫泉泳池水處理、水養生、運動防護損傷、游泳與救生、網球或高爾夫等特色課程，校內建有體育文化交流中心可供學生校內課程實訓實習，使學生同時具備酒店服務管理技能、康樂體育技能等多項綜合能力，在就業市場上有較高的競爭力。
【資格證書】社會體育指導員、游泳救生員、康樂服務管理師、會展策劃師、普通話證書、“酒店職業英語”證書等。
【就業方向】畢業生可在高星級酒店、度假村、康樂、旅游等企業從事服務、營銷、管理等工作。
專業與廣州星河灣酒店、廣州白云國際會議中心、珠海海泉灣度假區等多家五星級酒店、度假村有合作關系，能幫助學生尋找良好的實習機會和就業機會。
星河灣訂單班：廣州星河灣酒店是一家五星級商務休閑酒店，是世界一流酒店組織的成員酒店，采用歐洲地中海城堡設計，酒店設施齊備，提供高水準的服務，以國際化酒店標準管理，是英超豪門切爾西指定接待酒店。
專業與廣州星河灣酒店長期合作成立“星河灣訂單班”，訂單班發放“星河灣獎學金”，酒店定期安排經驗豐富的管理人員來校授課，直接傳授五星級酒店的經驗和案例，訂單班學生優先在廣州星河灣酒店實習就業。